In Hunan een spectaculair berg gebied in China groet een niet minder spectaculaire plant. Van deze plant kan je namelijk Zhangjiaje mei thee maken.
Zhanjiaje mei thee is een geneeskrachtige thee met een groot aantal gezondheidsvoordelen. Het wordt ook wel gebruikt voor geneesmiddelen in de chinese geneeskunde.
De geschiedenis van deze thee gaat wel 6000 jaar terug.
Het is sinds de jaren 90 sterk in populariteit toegenomen in China. En heeft hierdoor een positieve invloed op de armoede op het platte land in de regio Hunan.
Het groeit op een hoogte van 500 tot 1000 m boven zee niveau in een subtropisch klimaat.
Zhangjiaje mei thee, heeft verschillende namen. Dat komt doordat het op verschillende plekken door verschillende mensen wordt geplukt en dus hier en daar een verschillende naam heeft gekregen.
De belangrijkste is nu bessen thee, de theeplant is op een gegeven moment ingedeeld in het geslacht Vitis vinifera. Ofwel wijnstok. Een plant met bessen dus. De thee zelf wordt echter niet gemaakt van de bessen maar van de blaadjes en twijgjes.
Mei betekend in het Chinees zoiets als wijnstok/bessen Vandaar dat wij het Zhangjiaje mei thee noemen.
Andere namen zijn: Bessenthee, liaan thee, fee gras, Tujia Manna Thee, Ganoderma lucidum, en Longevity Vine genoemd,
Bij de teelt van de thee word organische mest of samengestelde mest gebruikt, zodat er geen kunstmest nodig is. Door de hoge resistentie van de plant zelf worden er ook geen pesticide gebruikt.
Er zit een wittige laaagje op de thee. Dit wordt plantprotease genoemd, de essentie van bessenthee.
Het is witte natuurlijke fermentatie, de essentie van de thee. Hier zitten juist veel nuttige stoffen in, en hoort dus bij de thee.
De thee word bewerkt zonder toevoeging van additieven om de smaak en houdbaarheid te verbeteren.
Dit proces heeft de volgende stappen:
Verse blaadjes verspreiden – kneden – verspreiden – glaceren (hierdoor ontstaat de witte laag) – bakken (25 minuten op 80 ℃) – verpakken.
Bessenthee bevat geen cafeïne of theofylline, dus het kan ’s ochtends en ’s avonds gedronken worden.
De thee heeft de volgende eigenschappen of een gunstig effect op:
Let op, het is geen geneesmiddel.
- ontstekingremmend
- hoestonderdrukkend,
- diarree,
- aambeien,
- faryngitis (keelontsteking)
- stomatitis, (ontsteking van het gehele mondslijmvlies en vaak ook van de lippen)
- bronchitis
- significante bloeddrukverlagende functie.
Het kan ook de activering van de hersenen bevorderen, de hersenen gezond houden, - anti-epileptische,
- anti-convulsie (stuiptrekkingen)
- slaapbevorderend
- vrije radicalenvangers, (antioxidanten)
- anti-veroudering,
- anti-tumor,
- antimutageen, (helpt tegen DNA-schade)
- antiviraal,
- hypolipidemisch, (cholestorol verlagend)
- anti-allergisch
- immuunversterkend.
- schade aan de cardiovasculaire vaatwand en ontsteking te verminderen
Atherosclerose, (aderverkalking) - antibacterieel,
- remmen maagzweer
- Heeft een beschermend effect bij chemische leverschade.
- diabetes (glucose-geïnduceerde bloedglucoseverhoging)
- alcoholontgifting
Onderzoek in China met mensen en dieren (muizen) heeft aangetoond dat de thee deze effecten heeft.
Klik hier om de informatie die wij hierover hebben van onze leverancier te bekijken (vertaald uit het Chinees)